Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Ежедневное путешествие по интернету
Самые прикольные ссылки
Новости. Фотографии. Обзоры

 
Самые прикольные ссылки » Еда » Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад
на правах рекламы

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

Автор: feldsher от 23-10-2013, 21:24

"Gâteau de pommes de terre aux cèpes" Жареный картофель с грибами на французский лад.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

Ингредиенты на 1 пирог:

  • 1 большая картофелина
  • 1 средний белый гриб или два маленьких
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • небольшой кусочек сливочного масла
  • 1 ч. ложка муки
  • 2 ст.ложки белого вина
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • формочка без дна для запекания

Способ приготовления:

Разогреваем оливковое масло в сотейнике.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

Давим чеснок и доводим до золотистого цвета на оливковом масле, дабы он дал сок, главное не передержать и не дать сгореть. Чеснок вытаскиваем и выбрасываем.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

Разрезаем грибы вдоль , соль, жарим на чесночном масле с двух сторон на медленном огне , по 1-й минуте с каждой стороны. Снимаем на тарелку.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

Картофель чистим, режем тонкими ломтиками , соль, жарим на сливочном масле с двух сторон до полу готовности, вынимаем картофель.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

В оставшееся масло вводит муку, тщательно размешиваем , добавляем вино, доводим массу до консистенции густой сметаны на медленном огне, постоянно помешивая.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

Форму без дна укладываем в форму для запекания и начинаем формировать пирог.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

1-й слой картофель, соус , грибы, соус, картофель и так пока не будет заполнена форма. Одну половинку маленького грибочка оставляем для украшения.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

В разогретую до 190 гр духовку, на 15 минут отправляем пирог.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

Аккуратно вставляем плоскую лопатку под дно и переворачиваем пирог на тарелку. Украшаем грибочком.

Рецепт: Картофельный пирог с грибами на французский лад

Приятного аппетита!


Теги: еда, рецепты, пирог, десерты

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий