Ингредиенты: 200 г приготовленных грудок индейки, порезанных полосками 1 кочан салата латук, разобранного на листья и порванного на кусочки 1,5 стакана кусочков мякоти манго 0,5 стакана зеленого винограда без косточек, разрезанного пополам свежие ягоды малины листья мяты
Для дрессинга: 1 ст.л. мякоти манго 1 ст.л. лаймового сока 3 ст.л. воды 0,5 ч.л. имбирного корня, тертого или измельченного 2 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. оливкового масла
Приготовление: Все ингредиенты для дрессинга разместите в одной миске и смешайте с помощью блендера до однородной консистенции. Выложите листья салата латук на дно порционных тарелок. Поверх салата положите индейку, манго, виноград. Полейте дрессингом и гарнируйте малиной и мятой.
Откуда пошла традиция встречать новый год именно за праздничным столом? Какие блюда были на столах наших прабабушек и бабушек? Если вам интересны эти вопросы, то здесь вы найдете ответы и на эти вопросы. Вначале, при Петре Первом, который и приказал праздновать Новый год с 31декабря на 01января главным на празднике был не стол, а балы. Следуя известной строчки из песни на обед, на ужин и на завтрак у наших предков были... танцы да напитки, чтобы утолить жажду. Почти до середины ХIХ века русского новогоднего меню не существовало, а то, что сейчас считается неизменной принадлежностью новогоднего стола, - все эти молочные поросята с гречневой кашей и гуси с квашеной капустой или яблоками - на самом деле пришло со стола рождественского. В начале ХIХ века кухня была не сложной. Даже в домах знати на новогоднем столе вполне могли оказаться соленые огурцы и грибы, салат из редьки. А еще подавали поросенка, телячье фрикасе, жареных пулярок, отварную форель в вине, тельное из ершей. И, между прочим, абрикосы, апельсины, виноград и груши - в моде были оранжереи, фрукты выращивались посреди зимы в Петербурге, и в Москве. В новогоднем меню второй половине ХIХ века уже присутствуют семга, икра, корюшка и ряпушка, сыры - вместе все с теми же редькой и солеными огурцами. К грибам почему-то охладели, зато в моду вошли лабардан (треска) и арбузы. С поросенком, жаренным с гречневой кашей, соперничала дичь.
Язык сварить и нарезать кубиками.Грибы пожарить на масле и измельчить.Картофель и яйца сварить,очистить,измельчить.Лук и огурцы очистить и измельчить.Всё смешать с зелёным горошком,посолить,заправить майонезом.
Ингредиенты:
