Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перец на застеленный фольгой противень и запекайте до мягкости и слегка подгоревшей кожицы. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Охладите и снимите кожицу.

 

Рецепты постного крема...

В миску вводим сахарный песок, соль и одно яйцо, все хорошенько взбиваем. Далее добавляем мягкое сливочное масло. В молоке разбавляем дрожжи и выливаем в смесь. Все перемешиваем. Добавляем просеянную пшеничную муку и оставшееся молоко. Хорошенько замешиваем тесто. На стол высыпаем пол стакана муки, выкладываем тесто и продолжаем замешивать.

 

Рецепты постной картошки...

В кастрюльку с кипящей подсоленной водой выложить морковь, лук и корень сельдерея. Поместить туда же дуршлаг с рыбой. Варить в течение 12 минут. Рыбу остудить, освободить от костей. Бульон процедить. Замочить желатин в холодной воде до набухания. Нагревать, помешивая, до растворения. Добавить в бульон.

 

12 постных блюд рецепты...

В подсоленной воде варим минут пятнадцать стручковую фасоль. Чеснок и лук очищаем и мелко нарезаем. Наливаем в кастрюльку немного воды и ставим на плиту, припускаем в нее нарезанный лук и чеснок. Затем добавляем томатный сок и помидоры в собственном соку, размягчаем все вилкой и оставляем на маленьком огоньке минут на двадцать.

 

Рецепты постной фасоли...

Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленной воде, затем воду слить, картофель размять в пюре. Грибы обжарить с мелко нарубленным луком и морковью натертой на терке до золотистого цвета на растительном масле, добавить в картофельное пюре, по необходимости добавить соли по вкусу и немного рубленого укропа, хорошо перемешать.

 

Рецепты постных голубцов...

Промойте грибы, почистите и уложите в кастрюлю, залейте водой, далее доведите до кипения и потом варите ориентировочно десять минут. Откиньте грибы на сито, оставьте бульон.

Порежьте морковь кружочками, лук – полукольцами. Растопите в сковороде масло, обжарьте морковь, добавьте лук и потом жарьте еще примерно пять минут.

Порежьте мякоть тыквы ломтиками, добавьте к овощам и жарьте около десяти минут.

 

Рецепты постных грибов...

Лук очищаем, промываем, нарезаем кольцами и слегка припускаем на сковороде с маслом.

Рыбу промываем, режем на куски, солим, перчим, посыпаем специями и выкладываем на припущенный лук.

Вливаем примерно половину стакана воды, накрываем крышкой и тушим до готовности.

 

Рецепты постной рыбы...

Из сухих грибов сварите бульон, шампиньоны обжарьте на сухой разогретой сковороде вместе с измельченными кореньями, немного потушите. В грибной отвар добавьте натертую свеклу, примерно через 5-7 минут – кусочки картофеля. Сковороду разогрейте, добавьте 2-3 ложки растительного масла, обжарьте лук, морковь, затем добавьте томат и потушите несколько минут.

 

Рецепты постный борщей...

Муку, сахар, кокос, орехи, соду, соль и корицу смешать в большой миске. Яблочное пюре (или яйца не в пост) смешать с растительным маслом (растопленным маргарином не в пост). Добавить морковь, ананас, и хорошо размешать. Смешать с сухими ингредиентами. Вылить в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать 45минут, можно и немного больше.

 

Рецепты постной выпечки...

Вилок цветной капусты разрежьте на соцветия и опустите в кипящую воду. Также можно использовать замороженную капусту, только варить её нужно меньше. Обжарьте морковку с луком на сковородке на растительном масле. Когда капуста почти сварится, добавьте картошку и зажарку. Добавьте соль и специи по своему вкусу.

 

Рецепты постных супов...

Замесить тесто из 3х стаканов тёплой воды, муки и дрожжей. Добавить соль, сахар и измельчённую лимонную цедру.

Когда тесто подойдёт, не размешивая, сразу же жарить оладьи на растительном масле.

Подавать с разогретым растительным маслом, сахаром, вареньем или мёдом.

 

Рецепты постных блинов...

Муку просеять, добавить разрыхлитель, всыпать сахар. Холодный маргарин натереть на тёрке (или просто добавить размягчённый маргарин) и смешать с остальными компонентами, до получения крошки.

2/3 теста выложить в форму, примять.

Лимон вместе с кожурой измельчить в блендере. Выложить на тесто, разровнять.

Бруснику выложить на лимон.

Сверху посыпать сахаром и насыпать оставшуюся 1/3 теста. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно полчаса.

Лук измельчить, 5 минут потушить в масле.

Морковь и чеснок измельчить, сельдерей нарезать колечками. Добавить к луку, готовить ещё 5 минут.

Помидоры разрезать на четвертинки, положить к овощам, влить жидкость от помидоров, добавить нут, посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 15 минут.

Добавить стручки фасоли и готовить ещё 15 минут. Добавить измельчённую зелень.

Тыкву очистить от кожи и нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.

Сельдерей нарезать дольками.

В кастрюле разогреть пару ложек растительного масла. Положить сельдерей и жарить, помешивая, около 2 минут.

Добавить лук и чеснок, жарить ещё 5 минут, до мягкости.

Положить тыкву и томаты, тушить на среднем огне, пока жидкость немного не загустеет.
Влить бульон или воду, посолить по вкусу и варить, пока тыква не станет мягкой. Добавить фасоль и прогреть в течение пары минут.

В воду с сахаром, доведенную до кипения, кладут цедру снятую с лимонов, затем вводят подготовленный желатин. После того как желатин растворится, вводят отжатый из лимонов сок, разливают в формочки и ставят на 1,5-2 час. в холодильник для застывания.